Jednostavan desert gotov za 20 minuta, bez miksera i bez pečenja. Hrskave piškote, bogata čokoladna krema, sloj čokolade i lješnjaci – savršena kombinacija.
🧁 SASTOJCI
🔸 Baza
12–14 piškota (savoiardi – iste one koje se koriste za tiramisu)
🔸 Čokoladna krema (koristi se i za punjenje i za dekoraciju)
200 g mliječne čokolade (ili pola mliječna, pola tamna)
120 ml slatke pavlake za kuhanje (vrhnje za šlag, 30–35% m.m.)
🔸 Preliv i uvaljavanje
200 g čokolade (za umakanje)
120–150 g sitno sjeckanih pečenih lješnjaka
🔸 Dekoracija (po želji)
Ferrero Rocher kuglice
👩🍳 PRIPREMA
1️⃣ Priprema kreme
Zagrij slatku pavlaku do pred ključanje (ne smije da provri).
Prelij preko izlomljene čokolade.
Ostaviti 1 minut.
Promiješati dok ne dobiješ glatku, sjajnu kremu.
Ohladiti 15–25 minuta da postane gušća i maziva.
👉 Kada je još mekana – koristi se za punjenje.
👉 Kada se dodatno stegne – koristi se za špricanje dekoracije.
2️⃣ Formiranje kolačića
Na jednu piškotu nanijeti deblji sloj čokoladne kreme po sredini.
Poklopiti drugom piškotom (kao sendvič).
Lagano pritisnuti da se krema rasporedi.
3️⃣ Čokoladni premaz
Otopiti 200 g čokolade (na pari ili u mikrovalnoj).
Svaki “sendvič” umočiti u otopljenu čokoladu da se cijeli obloži.
Odmah uvaljati u sjeckane lješnjake.
Poređati na tacnu obloženu papirom za pečenje.
Ostaviti 10–15 minuta da se stegne.
4️⃣ Završna dekoracija
Ostatak kreme staviti u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom.
Na vrh svakog kolača našpricati talase.
Po želji dodati Ferrero kuglicu.
Ohladiti još 20 minuta u frižideru prije serviranja.
💡 Savjet
Ako želiš još intenzivniji okus lješnjaka:
U kremu možeš dodati 1 kašiku Nutelle.
Ili malo prah lješnjaka.