Sočan, mirisan i gotov bez puno muke – savršen kolač za svaku priliku
Ovaj kolač je idealan kada želite nešto brzo, domaće i neodoljivo ukusno. Spoj svježih borovnica i limete daje mu laganu, osvježavajuću notu, dok ga preljev od bijele čokolade čini posebno kremastim i bogatim. Najbolji je dok je još mlak, jer tada ostaje nevjerovatno sočan i mekan.
📝 Sastojci:
- 1 i 3/4 šolje brašna
- 3/4 šolje šećera
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 1/2 šolje mlijeka
- 1 kašika limuna ili limete
- 1 grčki jogurt
- oko 400 g borovnica
Za preljev:
- bijela čokolada
- vrhnje za šlag (u omjeru 1:2 u korist vrhnja)
👩🍳 Priprema:
U jednoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke, a u drugoj mokre. Suhe sastojke postepeno dodajte mokrima i lagano sjedinite smjesu. Borovnice pobrašnite, dodajte u tijesto i samo nježno promiješajte kako bi ostale cijele.
Smjesu izlijte u pripremljen kalup i pecite na 190°C oko 60 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe suha.
U manjoj šerpi lagano otopite bijelu čokoladu zajedno s vrhnjem za šlag, pa toplim preljevom prelijte pečeni kolač
✨ Savjet:
Kolač je najukusniji dok je još mlak – tada je najsočniji, a čokolada se savršeno upije u tijesto.