Neodoljivo kremast desert koji se topi u ustima
Ovaj Lotus kolač je savršena kombinacija hrskave podloge i bogate, kremaste teksture. Priprema je jednostavna, bez pečenja, a okus je pun, blag i baš onakav kakav svi vole. Idealan je za posebne prilike, ali i kad vam se jede nešto slatko i brzo gotovo.
Baza:
- 350 g mljevenog Lotus keksa
- 150 g otopljenog maslaca
Mljeveni keks pomiješati s otopljenim maslacem dok se ne dobije ujednačena smjesa. Utisnuti u kalup promjera 26–28 cm i dobro poravnati. Stavite u frižider oko 20 minuta da se podloga stegne.
Krema:
- 700 g krem sira
- 400 ml hladnog slatkog vrhnja
- 180 g šećera u prahu
- 200 g Lotus kreme (glatke ili hrskave)
- vanilija
- (po želji) 12–14 g želatine – za čvršći kolač
U većoj posudi sjediniti krem sir, šećer u prahu i vaniliju. Dodati Lotus kremu i dobro izmiješati dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
Posebno umutiti slatko vrhnje pa ga lagano umiješati u prethodnu smjesu. Ako koristite želatinu, pripremite je prema uputstvu i dodajte u kremu. Gotovu kremu ravnomjerno rasporediti preko ohlađene podloge.
Gornji sloj:
- 180 g Lotus Crunchy kreme
Lagano zagrijati Lotus kremu (10–12 sekundi) kako bi bila tečna, pa je ravnomjerno preliti preko kreme i lagano poravnati.
Hlađenje:
Kolač ostaviti u frižideru najmanje 8 sati, a najbolje preko noći, kako bi se lijepo stegao i bio savršen za rezanje.