Sastojci
Potrebno:
- 220 g glatkog brašna
- 120 g margarina (sobne temperature)
- 100 g šećera
- 1 kesica (37 g) pudinga od vanilije u prahu (Dr. Oetker)
- 2 žumanca
- 2 kašike mleka
Za posipanje i dekoraciju:
- 3 kašike šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
- U posudu za mešenje stavite brašno, dodajte sve ostale sastojke i mikserom sa nastavcima za testo umesite glatko testo.
Testo će biti intenzivno žute boje zbog pudinga, mekano i veoma pogodno za oblikovanje.
Od gotovog testa formirajte valjak debljine oko 2 cm, pa ga secite na komade širine približno 1 cm.
Dva pleha obložite papirom za pečenje, a rernu zagrejte na 180 °C.
Od svakog komada testa oblikujte male roščiće i ređajte ih u pleh, ostavljajući malo razmaka između.
Pecite oko 12 minuta, vodeći računa da ne potamne.
Pečene roščiće ostavite kratko da se prohlade u plehu, zatim ih pospite mešavinom šećera u prahu i vanilin šećera (prethodno pomešane i prosejane).
Ohlađene keksiće čuvajte u limenoj kutiji.