Kremaste oblatne sa orasima i čokoladom
Potrebni sastojci:
- 1 l mlijeka
- 500 g šećera
- 500 g sitno sjeckanih oraha
- 250 g maslaca
- 2 vanilin šećera
- 200 g čokolade za kuhanje
- 150–200 g mljevenog keksa
- 5 velikih oblatni
Priprema:
U šerpu staviti mlijeko i šećer te kuhati na srednjoj temperaturi oko 1 sat i 30 minuta, uz povremeno miješanje, dok smjesa ne dobije karamel boju.
Skinuti sa vatre, zatim dodati maslac, čokoladu za kuhanje i vanilin šećer. Dobro izmiješati dok se ne dobije glatka i homogena smjesa.
Ostaviti da se hladi oko 6 sati, prekriveno kuhinjskom krpom.
Kada se smjesa ohladi, dodati mljevene orahe i mljeveni keks te sve dobro sjediniti.
Filovati oblatne toplom ili mlakom smjesom, složiti ih jednu na drugu i pritisnuti laganim teretom. Ostaviti da se stegnu, pa rezati na kocke ili štangle.