Skip to content

🍫 Ferrero Rocher Cheesecake

🍫 Ferrero Rocher Cheesecake

Sastojci

Podloga:

  • 250 g digestive keksa (ili Oreo, po želji)

  • 120 g maslaca (otopljenog)

  • 2 kašike kakao praha

  • 2 kašike mljevenih lješnjaka (po želji)

Cheesecake fil:

  • 600 g krem sira (sobne temperature)

  • 200 g Nutelle

  • 150 g šećera u prahu

  • 250 ml vrhnja za šlag (umućenog)

  • 8–10 Ferrero Rocher čokoladica (nasjeckanih)

Čokoladni preljev (ganache):

  • 200 g tamne ili mliječne čokolade

  • 150 ml vrhnja za šlag

  • 1 kašika maslaca

Dekoracija:

  • Ferrero Rocher čokoladice

  • sjeckani lješnjaci

  • čokoladni preljev ili Nutella

Priprema

1. Podloga

  1. Sameljite kekse u sitne mrvice (u multipraktiku ili valjkom).

  2. Pomiješajte ih sa kakao prahom, otopljenim maslacem i lješnjacima.

  3. Smjesu dobro utisnite u kalup za tortu (20 cm).

  4. Stavite u frižider oko 30 minuta da se stegne.

2. Cheesecake fil

  1. Umutite krem sir i šećer u prahu dok smjesa ne postane glatka.

  2. Dodajte Nutellu i dobro izmiješajte.

  3. Lagano umiješajte umućeno vrhnje za šlag.

  4. Dodajte sjeckane Ferrero Rocher čokoladice.

  5. Fil rasporedite preko podloge od keksa.

  6. Stavite u frižider najmanje 5 sati (najbolje preko noći).

3. Ganache preljev

  1. Zagrijte vrhnje za šlag dok ne počne da se pari (ne smije prokuhati).

  2. Prelijte preko sjeckane čokolade i miješajte dok ne postane glatko.

  3. Dodajte maslac za sjaj.

  4. Kada se malo ohladi, prelijte preko cheesecakea.

4. Dekoracija

  • Na vrh stavite Ferrero Rocher čokoladice.

  • Prelijte malo Nutelle ili ganachea.

  • Pospite sjeckane lješnjake.