Skip to content

Kremasti kolač s bananama (brzo i bez pečenja)

Kremasti kolač s bananama (brzo i bez pečenja)

Sastojci

  • 3 pakovanja piškota

  • 4 jaja

  • 200 g krem sira

  • 200 g šećera

  • 200 ml slatke pavlake (vrhnja za šlag)

  • mlijeko za umakanje piškota

  • 1 kesica želatina

  • 5 banana

Priprema

1. Priprema kreme

  1. Žumanca umutite s 100 g šećera dok smjesa ne postane pjenasta.

  2. Stavite posudu na paru i kuhajte oko 10 minuta, stalno miješajući.

  3. Skinite s pare i ostavite da se potpuno ohladi.

  4. Kada se ohladi, kratko izmiksajte pa dodajte krem sir i dobro umutite.

2. Dodavanje bjelanaca i pavlake

  1. Bjelanca umutite sa preostalih 100 g šećera u čvrst snijeg.

  2. Lagano ih umiješajte u kremu sa žumancima.

  3. Posebno umutite slatku pavlaku u šlag.

  4. Dodajte je u fil i sve lagano izmiješajte.

3. Želatin

  1. Želatin potopite u 50 ml vode i ostavite nekoliko minuta da nabubri.

  2. Zagrijte ga 10–15 sekundi (u mikrotalasnoj ili na laganoj vatri) dok se ne otopi – ne smije prokuhati.

  3. Dodajte 2 kašike fila u želatin i promiješajte.

  4. Tu smjesu vratite u fil i sve dobro izmiksajte.

4. Slaganje kolača

  1. U tepsiju složite red piškota kratko umočenih u mlijeko.

  2. Prelijte polovinu fila.

  3. Poslažite banane preko fila.

  4. Prelijte ostatak fila.

  5. Na vrh stavite još jedan red piškota umočenih u mlijeko.