Skip to content

Nutella tiramisu bez pečenja

Kremasti čokoladni tiramisu s keksom natopljenim kafom i bogatim slojem Nutelle. Recept je potpuno veganski i ne zahtijeva pečenje.

Količina: 8–10 porcija

Sastojci

Za čokoladnu kremu

  • 170 g biljnog maslaca
  • 350 g svilenog tofua
  • 160 g šećera
  • 100 g biljnog običnog ili vanilija jogurta
  • 1 kašičica ekstrakta ili paste od vanilije
  • 1 kašika veganske Nutelle ili drugog čokoladno-lješnjak namaza
  • 2 kašike kakaa
  • 220 ml biljnog vrhnja za šlag

Za slaganje

  • ohlađena espresso kafa ili jaka crna kafa
  • čokoladni keksi – u originalu su korištena 3 pakovanja
  • 1 tegla veganske Nutelle ili drugog čokoladno-lješnjak namaza

Priprema

Krema

  1. U blender stavite biljni maslac, tofu, šećer, jogurt, vaniliju, jednu kašiku Nutelle i kakao.
  2. Miksajte najmanje 5 minuta, dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu. Po potrebi nekoliko puta zaustavite blender i skinite smjesu sa stranica.
  3. Biljno vrhnje posebno umutite dok ne postane čvrsto.
  4. Čokoladnu smjesu dodajte umućenom vrhnju i pažljivo sjedinite špatulom. Nemojte previše miješati.
  5. Kremu stavite u frižider dok pripremate ostatak deserta.

Slaganje

  1. Skuhajte espresso ili jaku kafu i ostavite da se ohladi.
  2. Svaki čokoladni keks kratko umočite u kafu i poredajte u jednom sloju u posudu veličine približno 25 × 23 cm.
  3. Preko keksa rasporedite obilan sloj čokoladne kreme.
  4. Po želji dodajte malo otopljene Nutelle.
  5. Nastavite redati slojeve keksa natopljenog kafom i kreme dok ne potrošite sastojke.
  6. Stavite tiramisu u frižider na najmanje 6 sati, a najbolje preko noći.
  7. Preko ohlađenog tiramisua rasporedite bogat sloj Nutelle.
  8. Vratite u frižider još 2–4 sata da se potpuno stegne.