Ako tražite jednostavnu, ali bogatu čokoladnu tortu koja uspije svaki put – ovo je pravi recept. Mekana, sočna i punog čokoladnog okusa, savršena je za rođendane, goste ili kad vam se jede nešto ozbiljno čokoladno. Uz dodatak ganache preljeva, postaje prava mala čokoladna rapsodija.
Sastojci
2 šolje glatkog brašna
1 šolja šećera
½ šolje nezaslađenog kakaa u prahu
1 kašičica praška za pecivo
2 jaja
½ šolje ulja
1 šolja mlijeka (može i biljno mlijeko)
1 kašičica ekstrakta vanilije
200 g tamne čokolade
Priprema
1. Zagrijavanje rerne
Zagrijte rernu na 180°C. Okrugli kalup (oko 22–23 cm) namastite i lagano pobrašnite.
2. Suhi sastojci
U većoj posudi pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Ostavite sa strane.
3. Mokri sastojci
U drugoj posudi umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje, mlijeko i vaniliju, pa dobro promiješajte.
4. Spajanje smjese
Postepeno dodajte suhe sastojke u mokru smjesu i miješajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu smjesu.
5. Pečenje
Smjesu sipajte u pripremljeni kalup i pecite 25–30 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
6. Hlađenje
Ostavite tortu da se potpuno ohladi u kalupu prije vađenja.
7. Čokoladni preljev (po želji)
Tamnu čokoladu otopite sa malo mlijeka na laganoj vatri dok ne postane glatka. Prelijte preko ohlađene torte i ravnomjerno rasporedite.
8. Serviranje
Režite na šnite i uživajte u bogatom, čokoladnom okusu.
Zaključak
Ova torta je mekana, sočna i intenzivno čokoladna – bez komplikovanih koraka. Jednostavan recept koji daje rezultat kao iz slastičarne.
