Jednostavan, mekan i sočan kolač koji se priprema za svega nekoliko minuta – savršen uz kafu ili kao brzi desert kada vam dolaze gosti.
Sastojci:
- 3 jaja
- 1 dl šećera
- 2 dl pšeničnog griza
- 1 dl ulja
- 1 dl mlijeka
- 1 prašak za pecivo
- 4 srednje jabuke (naribane)
- 2 dl mljevenih oraha ili lješnjaka
Za čokoladnu glazuru:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 3 kašike ulja
Priprema:
- Jaja i šećer miksajte dok ne dobijete svijetlu, pjenastu smjesu.
- Zatim postepeno dodajte ulje i mlijeko, pa umiješajte griz i prašak za pecivo. Sve kratko sjedinite mikserom.
- Na kraju kuhačom ili špatulom lagano umiješajte mljevene orahe (ili lješnjake) i naribane jabuke.
- Smjesu izlijte u podmazan i pobrašnjen lim.
- Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatnu boju (provjerite čačkalicom).
Glazura:
Na laganoj vatri ili na pari otopite čokoladu s uljem. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku, sjajnu smjesu.
Topli kolač prelijte čokoladnom glazurom i ostavite da se stegne.
Ako ne možete čekati da se potpuno ohladi – uživajte i dok je još topao, jer tada je najsočniji