San Sebastián Cheesecake – Zapečeni Čizkejk kao iz Španije
Poznat i kao “Basque Cheesecake”, ovaj desert je sušta suprotnost klasičnom američkom čizkejku. Nema keks podlogu, peče se na visokoj temperaturi kako bi dobio prepoznatljivu tamnu, karamelizovanu koricu, dok mu sredina ostaje svilenkasta, kremasta i…









