Ovaj kremasti kolač se vrlo lako priprema i savršen je za ljubitelje čokolade i cheesecake deserata. Sastoji se od hrskave podloge od keksa, lagane kremaste sredine i bogatog čokoladnog preljeva na vrhu.
Sastojci
Podloga:
- 180 g mljevenog keksa
- 90 g otopljenog maslaca
Krema:
- 300 ml slatkog vrhnja za šlag
- 320 g krem sira (npr. Philadelphia)
- 100 g čokoladnog namaza (npr. Nutella ili sličan)
Preljev:
- čokoladni namaz ili čokoladna krema za premaz
Priprema
- Priprema podloge
Sameljite keks i pomiješajte ga sa otopljenim maslacem. Dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. - Formiranje podloge
Smjesu od keksa rasporedite u kalup za kolač i dobro pritisnite kašikom ili dnom čaše da dobijete ravnu i čvrstu podlogu. Stavite u frižider oko 15–20 minuta da se stegne. - Priprema kreme
U jednoj posudi umutite slatko vrhnje dok ne dobijete čvrst šlag. U drugoj posudi izmiješajte krem sir i čokoladni namaz dok ne postane glatka krema. - Spajanje kreme
Lagano dodajte umućeni šlag u smjesu sira i čokolade i sve zajedno pažljivo izmiješajte dok ne dobijete laganu, pjenastu kremu. - Slaganje kolača
Pripremljenu kremu rasporedite preko ohlađene podloge od keksa i poravnajte površinu. - Završni sloj
Na vrh kolača premažite čokoladni namaz ili čokoladnu kremu kao glazuru. - Hlađenje
Kolač stavite u frižider najmanje 3–4 sata (ili preko noći) da se dobro stegne.
Serviranje
Kada se kolač ohladi i stegne, izvadite ga iz kalupa i režite na kocke ili trokute. Po želji možete ukrasiti sjeckanim lješnjacima ili naribanom čokoladom.