Sastojci
Podloga:
200 g keksa
120 g putera
Fil:
250 g mascarpone sira
300 g pavlake za šlag
60 g šećera u prahu
4 kašike kondenzovanog mlijeka
Preljev:
300 g bobičastog voća
70 g šećera
2 kašike kukuruznog škroba
Priprema
1. Podloga:
Keks sameljite ili izmrvite. Otopite puter i pomiješajte ga s keksom. Smjesu utisnite u kalup promjera 20 cm i dobro poravnajte. Stavite u frižider da se stegne.
2. Fil:
Umutite pavlaku za šlag dok ne postane čvrsta. U drugoj posudi pomiješajte mascarpone, šećer u prahu i kondenzovano mlijeko. Zatim lagano umiješajte umućeni šlag dok ne dobijete glatku kremu.
3. Slaganje:
Pripremljeni fil rasporedite preko podloge od keksa i poravnajte. Stavite u frižider najmanje 2–3 sata da se stegne.
4. Preljev:
U šerpi pomiješajte bobičasto voće i šećer i kuhajte nekoliko minuta. U posebnoj posudi pomiješajte kukuruzni škrob s malo vode, pa dodajte u voće. Kuhajte kratko dok se preljev ne zgusne. Ostavite da se malo ohladi.
5. Završetak:
Ohlađeni preljev rasporedite preko čizkejka i vratite tortu u frižider da se potpuno ohladi.
Prijatno! 🍓🫐