Ako tražiš jednostavnu čokoladnu tortu koja se priprema bez pečenja, a okusom podsjeća na klasične domaće deserte, ova čokoladna torta sa Plazmom je pravi izbor. Kremasta, bogata čokoladom i savršeno izbalansirana s prepoznatljivim okusom Plazma keksa – idealna je za svaku priliku.
Ovo je torta koja se pravi brzo i lako, bez komplikovanih koraka i bez uključivanja rerne. Savršena je kada želiš impresivan desert, a nemaš puno vremena. Najljepše od svega je što se može pripremiti dan ranije, jer hlađenjem postaje još čvršća i ukusnija.
Zašto ćeš voljeti ovu tortu?
Ne peče se
Priprema traje oko 30 minuta
Sastojci su jednostavni i lako dostupni
Idealna za rođendane, proslave ili uz kafu
Može se pripremiti unaprijed
Sastojci (za 8 porcija)
120 g pudinga s okusom čokolade
5–8 kašika šećera (po ukusu)
10 g vanilin šećera
750 ml mlijeka
oko 200 ml mlijeka za umakanje keksa
210 g Plazma keksa
100 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca (sobne temperature)
60 g šlaga + 80 ml mlijeka (ili 80 ml slatkog vrhnja)
Priprema
1. Priprema kreme
U šerpu sipaj 500 ml mlijeka, dodaj šećer i vanilin šećer te stavi da prokuha.
U posebnoj zdjeli razmuti prašak za puding s preostalih 250 ml mlijeka.
Kada mlijeko provri, dodaj razmućeni puding i kuhaj uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
U vruć puding dodaj čokoladu i miješaj dok se potpuno ne otopi.
Pokrij puding prozirnom folijom (da se ne stvori korica) i ostavi da se potpuno ohladi.
Umuti šlag prema uputstvu s pakovanja.
U ohlađeni puding dodaj maslac sobne temperature i umućeni šlag, pa sve dobro sjedini mikserom dok ne dobiješ glatku i kremastu smjesu.
Odvoji manji dio kreme za završnu dekoraciju.
2. Slaganje torte
Kalup (oko 30×20 cm) obloži prozirnom folijom.
Na dno složi red Plazma keksa koje si kratko umočio u mlijeko.
Prelij polovinom pripremljene kreme.
Zatim složi novi red keksa, ponovo kratko umočenih u mlijeko.
Dodaj preostalu kremu i poravnaj.
Na vrh složi završni red keksa umočenih u mlijeko.
3. Hlađenje
Torta se mora hladiti najmanje 8 sati, a idealno je ostaviti je preko noći. Tako će se svi slojevi savršeno povezati, a tekstura postati čvrsta i kompaktna.
Sutradan pažljivo izvadi tortu iz kalupa, skini foliju i premaži je preostalom kremom. Po želji možeš dodati rendanu čokoladu, čokoladni preljev ili komadiće keksa.
Savjeti za savršen rezultat
Keks nemoj predugo držati u mlijeku da se ne raspadne.
Maslac mora biti sobne temperature kako bi se lijepo sjedinio s kremom.
Ako želiš bogatiji okus, možeš dodati malo otopljene čokolade i u završni sloj.