Ramazanski recept 🌙
Sastojci
Brownie:
4 jaja
250 g šećera
2 pune kašike brašna
2 pune kašike kakao praha
250 g putera
200 g tamne čokolade
Ganache:
250 g čokolade
200 ml vruće slatke pavlake
Priprema
1. Priprema smjese:
Umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte prosijano brašno i kakao prah (2–3 pune kašike) i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
2. Dodavanje čokolade:
Otopite puter i tamnu čokoladu na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj. Ostavite da se malo ohladi, zatim dodajte u smjesu i sve dobro sjedinite.
3. Pečenje:
Smjesu sipajte u kalup obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta.
Nakon pečenja ostavite brownie da se potpuno ohladi.
4. Ganache:
Zagrijte slatku pavlaku, pa dodajte nasjeckanu čokoladu. Miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu kremu.
5. Završetak:
Prelijte brownie pripremljenim ganašom i stavite u frižider preko noći da se stegne prije serviranja.
Prijatno! 🍫