Kremasti Oreo tiramisu bez pečenja. Ovaj ukusni desert sadrži Oreo kekse, bijelu čokoladu, mascarpone fil i Nutellu.
Umjesto klasičnih piškota, koristimo Oreo kekse. Već smo ranije pravili sličan recept za Oreo tiramisu i inspirisali smo se njime.
Volim praviti deserte bez pečenja – jednostavni su i zabavni za pripremu.
Kako čuvati Oreo tiramisu
Kao što je već spomenuto, ovaj desert treba stalno držati u frižideru. Može trajati do 4 dana. Imajte na umu da će Oreo keksi s vremenom omekšati – svoju hrskavost zadržavaju samo prvih nekoliko dana.
Idealna temperatura čuvanja za deserte s mliječnim proizvodima je 4 °C ili niža.
Zamrzavanje ovog deserta
Ovaj tiramisu se može zamrznuti, ali može doći do određenih promjena:
- Oreo keksi će postati mekši, zato ih nemojte previše natapati ako planirate zamrzavanje
- Gornji sloj keksa više neće biti hrskav nakon odmrzavanja
Zamrzavanje cijelog tiramisua:
Stavite tiramisu na tanjir, prekrijte aluminijskom folijom i smjestite u posudu za zamrzavanje.
Zamrzavanje u porcijama:
Preporučuje se da ga isiječete na 9 komada – idealno ako želite uzeti samo jednu porciju.
Složite komade na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak između njih. Zamrzavajte 2–4 sata dok ne očvrsnu, a zatim ih prebacite u vrećicu za zamrzavanje. Na ovaj način se neće lijepiti jedan za drugi.
Opis
Ukusan Oreo tiramisu bez pečenja. Jednostavan i kremast desert koji ne zahtijeva jaja, želatin niti kafu.
Sastojci
TIRAMISU FIL
- Malo manje od 1 šolje (225 ml) slatkog vrhnja (za šlag)
- 2 šolje (500 g) mascarpone sira (sobne temperature)
- Malo više od ½ šolje (125 g) krem sira (punomasni, sobne temperature)
- 1 ¼ šolje (200 g) bijele čokolade (sjeckane)
- 2/3 šolje (75 g) šećera u prahu
MLIJEKO
- 1 šolja (250 ml) mlijeka
SLOJEVI
- 21 Oreo keks (donji sloj)
- 3 zdrobljena Oreo keksa (srednji sloj)
- 21 Oreo keks (gornji sloj)
ZA DEKORACIJU
- Malo više od 2/3 šolje (200 g) Nutelle
- 3 zdrobljena Oreo keksa
- 1 Oreo keks (za sredinu)
Priprema
Za početak umutite hladno slatko vrhnje dok ne dobijete srednje čvrst šlag. Ostavite ga u frižideru.
U zdjeli pomiješajte mascarpone i krem sir dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
Otopite bijelu čokoladu u mikrotalasnoj (u intervalima od 10–15 sekundi uz miješanje). Odvojite manji dio smjese sa sirom, lagano ga zagrijte i pomiješajte s otopljenom čokoladom, zatim vratite u ostatak smjese – tako sprječavate da se čokolada stvrdne.
Dodajte prosijani šećer u prahu i lagano promiješajte. Zatim umiješajte prethodno umućeni šlag dok ne dobijete kremastu smjesu.
Pripremite mlijeko za umakanje keksa. Umočite 21 Oreo keks i složite ih na dno kalupa (oko 20 cm), po potrebi ih prilagodite rezanjem.
Preko toga rasporedite polovinu fila i poravnajte. Pospite zdrobljene Oreo kekse.
Ponovo umočite 21 Oreo keks i složite drugi sloj, zatim dodajte ostatak fila i poravnajte. Ostavite u frižideru najmanje 8 sati, idealno preko noći.
Za dekoraciju, otopite Nutellu i prelijte preko ohlađenog tiramisua. Lagano nagnite kalup kako bi se ravnomjerno rasporedila. Pospite zdrobljene Oreo kekse po ivicama i stavite jedan Oreo u sredinu.
Zbog hladnoće deserta, Nutella će se stegnuti za 1–2 minute. Poslužite i uživajte!
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
- Kalorije: 610 kcal
- Šećer: 41 g
- Natrij: 310 mg
- Masti: 39 g
- Zasićene masti: 21 g
- Nezasićene masti: 16 g
- Trans masti: 0,8 g
- Ugljikohidrati: 55 g
- Vlakna: 2 g
- Proteini: 8 g
- Holesterol: 105 mg
Zaključak
Oreo tiramisu bez pečenja je savršen desert za sve koji žele brz, ukusan i kremast slatkiš bez komplikovane pripreme. Kombinacija Oreo keksa, Nutelle i bijele čokolade daje bogat i neodoljiv okus, dok jednostavni koraci omogućavaju da ga napravi svako. Uz mogućnost čuvanja u frižideru ili zamrzavanja, ovaj desert je praktičan za pripremu unaprijed i idealan za razne prilike.
Često postavljana pitanja
Koliko dugo Oreo tiramisu može stajati u frižideru?
Može se čuvati do 4 dana u frižideru, u zatvorenoj posudi.
Mogu li zamrznuti Oreo tiramisu?
Da, može se zamrznuti, ali će Oreo keksi izgubiti hrskavost i postati mekši.
Kako pravilno odmrznuti tiramisu?
Najbolje ga je odmrznuti u frižideru nekoliko sati ili preko noći.
Zašto su Oreo keksi previše mekani?
Vjerovatno su bili predugo natopljeni u mlijeku ili je desert stajao duže vrijeme.
Mogu li koristiti drugu vrstu keksa?
Da, ali Oreo daje specifičan okus i teksturu ovom desertu.
Kako postići savršeno kremast fil?
Koristite sastojke sobne temperature i lagano umiješajte šlag kako bi fil ostao prozračan.
Da li je ovaj tiramisu pogodan za djecu?
Da, jer ne sadrži kafu ni alkohol.