Sastojci
Baza:
40 g čokoladne kreme
200 g kadayifa
50 g maslaca
80 g kreme od pistacija
Fil:
250 ml šlaga
1 prašak za šlag
200 g krem sira
pasta od vanilije (po ukusu)
80 g kreme od pistacija
Vrh:
150 g čokoladne kreme
krema od pistacija (po želji za dekoraciju)
Priprema
1. Baza:
U tavi otopite maslac, dodajte kadayif i pržite nekoliko minuta dok ne postane zlatan i hrskav. Zatim dodajte čokoladnu kremu i kremu od pistacija, dobro promiješajte da se sve sjedini. Smjesu utisnite u kalup za tortu i stavite u frižider da se stegne.
2. Fil:
Umutite šlag sa praškom za šlag dok ne postane čvrst. U drugoj posudi pomiješajte krem sir, pastu od vanilije i kremu od pistacija. Lagano umiješajte umućeni šlag dok ne dobijete glatku kremu.
3. Slaganje:
Fil rasporedite preko ohlađene baze i poravnajte.
4. Vrh:
Preko fila rasporedite čokoladnu kremu, a po želji dodajte i kremu od pistacija za dekoraciju.
5. Hlađenje:
Cheesecake stavite u frižider najmanje 3–4 sata da se dobro stegne.
