Ferrero Rocher torta od sira
🧾 Sastojci
1. Čokoladni kolač (podloga)
40 g kakao praha
100 g kipućeg mlijeka
140 g šećera
70 g glatkog brašna
46 g suncokretovog ulja
1 jaje
1 kašičica sirćeta
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
prstohvat soli
1/2 kašičice cimeta (po želji)
2. Fil za cheesecake
275 g krem sira (sobne temperature)
180 g Nutelle
120 ml slatkog vrhnja za šlag (35% masti)
30 g šećera
3. Nutella sredina
80 g Nutelle
4. Preljev
200 g Nutelle
70 g sjeckanih lješnjaka
👨🍳 Upute
1️⃣ Priprema čokoladne podloge
Zagrij mlijeko i šećer dok se šećer ne otopi.
Dodaj kakao i dobro promiješaj.
Dodaj jaje, ulje i sirće.
U drugoj zdjeli pomiješaj brašno, prašak za pecivo, sodu, sol i cimet.
Spoji mokre i suhe sastojke i lagano promiješaj.
Smjesu sipaj u kalup (oko 17 cm).
Peci 25–30 min na 180°C.
Ohladi kolač potpuno.
2️⃣ Priprema cheesecake fila
Umuti slatko vrhnje i šećer dok ne dobiješ meke vrhove.
U drugoj zdjeli pomiješaj krem sir i Nutellu dok ne postane glatko.
Lagano umiješaj umućeni šlag u smjesu.
3️⃣ Sastavljanje torte
Na ohlađeni čokoladni kolač rasporedi cheesecake fil.
Napravi malo udubljenje u sredini.
U sredinu dodaj Nutellu (80 g).
Prekrij je ostatkom fila.
Stavi tortu u frižider najmanje 8 sati (ili preko noći).
4️⃣ Preljev
Lagano zagrij Nutellu da postane tečna.
Pomiješaj je sa sjeckanim lješnjacima.
Prelij preko ohlađene torte.
Pusti da se stegne oko 10 minuta.