Kremast, bogat i nevjerovatno nježan – ovaj Kinder Bueno cheesecake bez pečenja ima puterastu podlogu, svilenkast fil sa pravom vanilijom i neodoljiv sloj Kinder Bueno namaza. Idealan je za posebne prilike, ali i kad želiš desert koji izgleda luksuzno bez paljenja rerne.
Sastojci (8–10 porcija)
Podloga:
300 g keksa (mljevenog)
100 g otopljenog maslaca (po potrebi dodati još da smjesa bude poput mokrog pijeska i da se može utisnuti)
Fil:
500 g krem sira (sobne temperature)
245 g slatke pavlake za šlag (min. 35% m.m.)
40 g šećera u prahu
165 g Kinder Bueno namaza
Sjemenke iz 4 mahune vanilije
Dekoracija:
125 g Kinder Bueno namaza
2 mliječne Kinder Bueno čokoladice, isječene na komade
Sjeckani bademi (po želji)
Priprema
1. Podloga
Keks sameljite u blenderu dok ne dobijete sitne mrvice.
Prelijte otopljenim maslacem i promiješajte dok smjesa ne postane poput vlažnog pijeska i dok se može sabiti prstima.
Kalup promjera 20 cm obložite papirom za pečenje. Smjesu prvo utisnite uz ivice, zatim ravnomjerno u dno kalupa.
Stavite u frižider najmanje 30 minuta da se stegne.
2. Fil
U hladnoj i čistoj zdjeli umutite slatku pavlaku dok ne dobijete mekane vrhove.
U drugoj zdjeli izmiješajte krem sir (sobne temperature) dok ne postane potpuno gladak.
Dodajte šećer u prahu, sjemenke iz 4 mahune vanilije i Kinder Bueno namaz. Lagano izmiješajte dok se sve ne sjedini.
Na kraju nježno umiješajte umućenu pavlaku dok ne dobijete glatku i prozračnu smjesu.
Fil rasporedite preko ohlađene podloge i poravnajte špatulom.
Pokrijte i stavite u frižider najmanje 8 sati, a najbolje preko noći, da se potpuno stegne.
3. Dekoracija
Lagano zagrijte 125 g Kinder Bueno namaza da omekša, pa ga prelijte preko torte.
Rasporedite komade Kinder Bueno čokoladica po vrhu i po želji pospite sjeckanim bademima uz ivice.
Vratite u frižider još 15–30 minuta prije serviranja.
Savjeti
Krem sir mora biti sobne temperature da fil bude gladak i bez grudvica.
Koristite slatku pavlaku sa najmanje 35% mliječne masti za stabilan fil.
Cheesecake mora stajati najmanje 8 sati u frižideru da bi se pravilno stegao.
Ako nemate mahune vanilije, možete koristiti kvalitetnu pastu ili ekstrakt vanilije.
Ovaj Kinder Bueno cheesecake bez pečenja je savršeno kremast, bogat i pun okusa prave vanilije i čokolade – desert koji osvaja na prvi zalogaj. 🍰✨