Hrskava keks baza, bijela krema punjena zdrobljenim Kinder Bueno štapićima i sjajni čokoladni ganache. Bez pečenja, 20 min pripreme!
📝 Sastojci (za pleh 25x35cm)
Keks baza
- 350g Petit Beurre keksa
- 100g putera (rastopljenog)
Bijela Kinder krema
- 300g krem sira
- 250ml slatkog vrhnja
- 100g šećera u prahu
- 5 Kinder Bueno štapića (zdrobljenih)
- 1 kesica vanilin šećera
Čokoladni ganache + dekor
- 250g tamne čokolade
- 200ml slatkog vrhnja
- 3 Kinder Bueno štapića (zdrobljena za posipanje)
👩🍳 Priprema
1️⃣ Keks baza
Kekse usitnite procesorom ili u vrećici. Pomiješajte s rastopljenim puterom. Stisnite u pleh s papirom za pečenje. Frižider 20 min.
2️⃣ Bijela Kinder krema
Krem sir umutite s šećerima 1 minut. Dodajte hladno umutnjeno vrhnje (čvrste vrhove). Nježno umiješajte 2/3 zdrobljenih Kinder Bueno štapića. Prelijte preko baze, poravnajte. Frižider 30 min.
3️⃣ Čokoladni ganache
Vrhnje zagrijte (ne kuhajte). Prelijte preko nasjeckane čokolade, sačekajte 3 min, umiješajte do glatkoće. Polako prelijte preko kreme. Frižider 2 sata.
4️⃣ Finalni dodir
Kada ganache stegne, posipajte preostalim zdrobljenim Kinder Bueno štapićima. Narežite na kocke 4x4cm. Ohladite još 30 min prije serviranja.
Napomena: Kinder Bueno štapići zdrobite ručno za veće hrskave komade. Čokolada min 55% kakaoa za savršen ganache!
.
.
.