🥧 Sastojci
Podloga
100 g mljevenog keksa
30 g otopljenog putera
Krema (ganaž + sir)
100 ml slatke pavlake
100 g tamne čokolade
100 g bijele čokolade
250 g mascarpone sira
150 ml slatke pavlake
100 ml kondenzovanog mlijeka (po želji)
Gornji sloj
3–4 kašike Nutelle
Dekoracija
šaka sjeckanih ili cijelih lješnjaka
👩🍳 Priprema
1. Podloga
Sameljite keks i pomiješajte ga sa otopljenim puterom.
Smjesu utisnite u kalup (20–22 cm).
Dobro poravnajte kašikom ili čašom.
Stavite u frižider oko 15 minuta da se stegne.
2. Ganaž od čokolade
Zagrijte 100 ml slatke pavlake do vrenja (ne treba da proključa).
Prelijte preko nasjeckane tamne i bijele čokolade.
Miješajte dok ne dobijete glatku i kompaktnu smjesu.
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
3. Krema
U većoj posudi umutite mascarpone sir.
Dodajte 150 ml slatke pavlake i po želji kondenzovano mlijeko.
Dodajte ohlađeni ganaž.
Sve zajedno lagano izmiksajte dok ne dobijete glatku kremu.
4. Slaganje kolača
Kremu rasporedite preko ohlađene podloge.
Poravnajte površinu i stavite kolač u frižider najmanje 3–4 sata (ili preko noći).
5. Gornji sloj
Nutellu kratko zagrijte u mikrotalasnoj da postane tečnija.
Prelijte je preko ohlađenog kolača.
Pospite lješnjacima.
🍰 Savjet
Za još bolji ukus možete:
lagano prepržiti lješnjake u tavi
dodati malo lješnjak kreme u fil.