🧾 Sastojci – biskvit od banana
3 zrele banane
2 jaja
100 g šećera
100 ml ulja
180 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo (10 g)
1 vanilin šećer
prstohvat soli
🧾 Sastojci – preliv
500 ml mlijeka
2 kašike gustina
2 kašike šećera
1 vanilin šećer
👩🍳 Priprema
1️⃣ Smjesa s bananama
Banane izgnječiti viljuškom dok ne postanu glatke.
Dodati jaja, šećer i vanilin šećer, pa kratko izmiješati ručno.
Sipati ulje i promiješati.
Zatim dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i prstohvat soli.
Sve sjediniti u glatku smjesu, bez grudvica.
Smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta,
dok kolač ne porumeni i čačkalica ne izađe suha.
2️⃣ Preliv
U manjoj šerpi pomiješati mlijeko, šećer, vanilin šećer i gustin.
Staviti na srednju vatru i kuhati uz stalno miješanje
dok se ne dobije gust, gladak preliv.
3️⃣ Završni korak
Pečen kolač izvaditi iz rerne.
Dok je još topao, ravnomjerno preliti kuhanim prelivom.
Ostaviti da se ohladi i stegne.
Kolač je spreman za serviranje.