Nježni, kremasti i lagani kolačići s kokosom i bijelom čokoladom – savršeni za brzi desert 😍
📝 Sastojci
Ganache
150 g bijele čokolade
50 ml slatke pavlake
Krema
250 g mascarpone sira
8 g kremfixa
8 g vanilin šećera
20 g šećera u prahu
250 ml slatke pavlake
Osnova
okrugli keksi
mlijeko (po želji za umakanje)
Dekoracija
kokos 🥥
jagode 🍓
👩🍳 Priprema
1. Ganache
Zagrijte slatku pavlaku do pred ključanje.
Dodajte bijelu čokoladu.
Ostavite 1 minut, pa promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Ohladite.
2. Krema
U zdjelu stavite ganache, mascarpone, kremfix, vanilin šećer i šećer u prahu.
Miksajte oko 1 minut.
Postepeno dodajte hladnu slatku pavlaku.
Mutite dok ne dobijete čvrstu kremu.
Stavite u vrećicu za ukrašavanje.
3. Slaganje
Keks kratko umočite u mlijeko (po želji).
Na jedan keks istisnite kremu.
Poklopite drugim keksom i lagano pritisnite.
4. Oblaganje
Premažite kolačiće kremom i sa strane.
Uvaljajte u kokos da se lijepo oblože.
❄️ Hlađenje
Stavite u frižider nekoliko sati (ili preko noći) da se stegnu
🎂 Dekoracija
Na vrh dodajte malo kreme
Ukrasite jagodama ili drugim voćem
✅ Savjeti
Pavlaka mora biti dobro ohlađena za čvrstu kremu
Kekse samo kratko umočiti da ne omekšaju previše
Možete koristiti i krem sir umjesto mascarponea