Skip to content

Kremasti biscoff cheesecake bez pečenja

Ukusan i kremast Biscoff cheesecake bez pečenja. Mnogi od vas su voljeli ovaj recept. Ovo je verzija bez želatina, ali imamo jednu sa želatinom i drugu kao Biscoff pločicu .

Opis

Ukusan i kremast Biscoff cheesecake bez pečenja. Bez želatina i jaja. Jednostavan recept u šoljama i gramima. 

Sastojci

KORA OD BISCOFFA

  • 2 šolje ( 200 g ) sitno usitnjenih Biscoff keksa
  • 3 kašike ( 45 g ) otopljenog putera

FIL ZA ČIZKEJK

  • 1 šolja  ( 250  ml) tečnog šlaga za mućenje
  • Nešto više od  2 šolje  ( 500 g ) krem ​​sira, sobne temperature, punomasnog
  • ¼ kašičice  soli
  • Manje od  ½ šolje  ( 50 g ) šećera u prahu
  • 2/3 šolje  ( 200 g ) Biscoff namaza

BISCOFF CENTAR

  • 1/3 šolje ( 100 g ) Biscoff namaza

DEKORACIJA

  • 3 Biscoff keksa (grubo zdrobljena)
  • 2/3 šolje  ( 200 g ) otopljenog namaza Biscoff

 

Upute

  1. Počnite pripremom Biscoff kore, miksajte oko 27 Biscoff  keksa dok ne dobijete 2 šolje fino usitnjenog Biscoffa (200 g) sa 3 kašike (45 g) neslanog otopljenog i ohlađenog putera . Dobro promiješajte; mrvice bi trebale da podsjećaju na mokri pijesak. Pritisnite na dno odvojivog kalupa za tortu od 6,4 inča (17 cm). Ohladite dok pripremate fil za cheesecake.
  2. Pomoću miksera ili ručnog miksera umutite 250 ml  tečnog šlaga za mućenje  dok se ne formiraju mekani vrhovi. U posudi za miješanje, tvrdom špatulom dodajte malo više od 500 g krem ​​sira sobne temperature i ¼ kašičice  soli , prosijte oko 50 g  šećera u prahu  preko krem ​​sira i promiješajte. Dodajte 200 g  Biscoff namaza  (možete ga malo otopiti ako je pretvrd) i ponovo promiješajte. 
  3. Dodajte prethodno umućeno vrhnje za šlag i miješajte dok ne nestanu tragovi. Polovinu prelijte preko ohlađene kore i zagladite je. Otopite 1/3 šolje (100 g) Biscoff namaza i pažljivo ga prelijte preko torte od sira. Premažite stranice, a zatim i vrh, i zagladite. Ohladite 8 sati ili preko noći.
  4. Ukrasite Biscoff cheesecake tako što ćete otopiti 2/3 šolje (200 g)  Biscoff namaza i preliti ga preko cheesecakea. Nagnite kalup tako da prekrije cijelu površinu. Zdrobite 3 keksa i pospite ih po stranicama. 

Bilješke

Ohladite cheesecake najmanje 8 sati kako bi imao dovoljno vremena da se stegne.