Sastojci
Krema:
200 g krem sira (Philadelphia)
250 ml kondenzovanog mlijeka
300 ml vrhnja za šlag
Za kekse:
300 ml toplog mlijeka
1 kašika cappuccino praha
keksi (po izboru – petit ili savoiardi)
Preljev:
200 g čokolade
60 ml mlijeka
Priprema
1. Krema:
U posudi pomiješajte krem sir i kondenzovano mlijeko dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte vrhnje za šlag i mutite dok krema ne postane gusta i kremasta.
Savjet: Ako želite gušću kremu, prvo posebno umutite vrhnje za šlag pa ga lagano umiješajte u smjesu s krem sirom i kondenzovanim mlijekom.
2. Priprema keksa:
U toplom mlijeku pomiješajte 1 kašiku cappuccino praha. Kekse kratko umočite u ovu smjesu.
3. Slaganje torte:
Na dno kalupa složite red keksa natopljenih u mlijeku s cappuccinom. Preko toga rasporedite dio kreme. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke, a završite slojem kreme.
4. Preljev:
Otopite čokoladu s mlijekom na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Prelijte preko torte.
5. Hlađenje:
Tortu stavite u frižider najmanje 3–4 sata da se stegne.