Jednostavan i jako ukusan kolač sa prhkom korom, kremastim filom i voćnim preljevom – klasik koji uvijek uspijeva 😍
📝 Sastojci
Kora
200 g brašna
100 g margarina (sobne temperature)
2 kašike šećera u prahu
prstohvat soli
3 žumanjka
2 kašike kiselog vrhnja
Krema
500 ml mlijeka
2 pudinga od vanilije
170 g šećera
800 g milerama (kiselog vrhnja)
Preljev
400 g smrznutog voća
50–130 g šećera (po ukusu)
1 vrećica preljeva za torte
👩🍳 Priprema
1. Kora
Margarin izmrvite u posudi.
Dodajte brašno, šećer, so, žumanjke i kiselo vrhnje.
Zamijesite glatko tijesto.
Umotajte u foliju i ostavite u frižider 30 minuta.
Razvaljajte tijesto i stavite u tepsiju (20×35 cm).
2. Krema
Puding, pola šećera i malo mlijeka izmiješajte.
Ostatak mlijeka i šećera stavite da prokuha.
Dodajte puding smjesu i kuhajte dok se ne zgusne.
U vruć puding dodajte mileram i dobro izmiješajte.
Kremu odmah prelijte preko kore.
3. Pečenje
Pecite na 170°C oko 30 minuta
Ostavite kolač da se ohladi
4. Preljev
Voće kuhajte sa šećerom.
Po želji ga malo izgnječite ili izmiksajte.
Kada provri, dodajte preljev za torte (razmućen u 2 kašike vode).
Kratko prokuhajte.
Prelijte preko ohlađenog kolača.
❄️ Hlađenje
Ostavite kolač da se potpuno ohladi i stegne prije rezanja