Skip to content

Mini Tulumbe sa Cimetom – Hrskave Izvana, Mekane Iznutra

Sastojci:

  • 1 šolja vode

  • 6 kašika neslanog putera

  • 3 kašike šećera

  • 1 šolja glatkog brašna

  • 2 jaja

  • 2 kašičice ekstrakta vanilije

  • Ulje za prženje

Za uvaljati:

  • 1 šolja šećera

  • 2 kašičice cimeta

Priprema:

  1. U šerpu sipajte 1 šolju vode i zagrijavajte do ključanja.

  2. Kada proključa, dodajte puter i šećer. Miješajte dok se puter potpuno ne otopi i sjedini sa smjesom.

  3. Smanjite temperaturu i postepeno dodajte brašno, stalno miješajući, dok se tijesto ne sjedini i počne odvajati od stranica posude.

  4. Sklonite sa šporeta i ostavite da se malo prohladi (ovo je važan korak).

  5. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja dok tijesto ne postane glatko i sjajno.

  6. Umiješajte vaniliju.

  7. Zagrijte ulje u dubljoj tavi. Smjesu prebacite u slastičarsku vrećicu ili kašikom oblikujte i spuštajte u vruće ulje.

  8. Pržite dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave sa svih strana.

  9. Pomiješajte šećer i cimet, pa još tople churrose/krofnice uvaljajte u smjesu.

Hrskavi izvana, mekani iznutra i nevjerovatno zarazni 🤍🔥