Ovaj kolač je izuzetno sočan i mekan jer se prelije toplim čokoladnim sirupom dok je još vruć. Biskvit upije preliv i postane nevjerovatno mekan, gotovo poput pudinga. Recept je jednostavan jer se sastojci mjere na šolje (200 ml).
📝 Sastojci
Za biskvit
3 jaja
1 šolja šećera
1 šolja mlijeka
1 šolja ulja
1 šolja brašna
2 kašike kakao praha
1 prašak za pecivo
Za čokoladni preliv
500 ml mlijeka
3 kašike kakao praha
5 kašika šećera
👩🍳 Priprema
1. Biskvit
Zagrijati rernu na 180°C.
Umutiti jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta.
Dodati ulje i mlijeko pa promiješati.
Umiješati brašno, kakao i prašak za pecivo.
Smjesu sipati u podmazan pleh.
Peći 20–25 minuta dok kolač ne bude pečen.
2. Čokoladni preliv
U šerpu staviti mlijeko, kakao i šećer.
Zagrijavati uz miješanje dok smjesa ne proključa.
Kuhati još 1–2 minute, zatim skloniti sa vatre.
3. Natapanje kolača
Vruć biskvit izvaditi iz rerne i isjeći na kocke dok je još u plehu.
Polako preliti toplim čokoladnim prelivom.
Ostaviti da biskvit upije sav sirup.
Kolač staviti u frižider da se dobro ohladi.
❄️ Čuvanje
Kolač čuvati u frižideru, pokriven folijom ili poklopcem.
Najbolji je prva 2–3 dana, jer tada postaje još sočniji.