Nepečeni Ferrero Rocher cheesecake – kremast i jednostavan za pripremu! Sigurno će svi ljubitelji Ferrero Rocher čokoladica obožavati ovaj desert bez pečenja. Radi se o bogatom Nutella cheesecakeu s Ferrero Rocher komadićima u podlozi, kremastim punjenjem s Nutellom i završnim slojem od Nutelle i sjeckanih lješnjaka. Priprema je izuzetno jednostavna, a rezultat je desert kojem niko neće moći odoljeti!
Sastojci
Podloga (kora)
200 g Oreo keksa
40 g maslaca (otopljenog)
1 kašika Nutelle
6 Ferrero Rocher kuglica
Cheesecake fil
500 g krem sira
100 g Nutelle
200 g slatkog vrhnja za šlag (35% m.m.)
30 g šećera
Nutella sredina
100 g Nutelle
Dekoracija
250 g Nutelle (ili otopljene čokolade)
78 g lješnjaka (usitnjenih)
Priprema
- Podloga
Usitnite Oreo kekse u sitne mrvice pomoću blendera ili oklagije i vrećice. Pomiješajte s otopljenim maslacem dok ne dobijete teksturu mokrog pijeska. Smjesu čvrsto utisnite u dno kalupa i stavite u frižider. - Krema od sira
U velikoj posudi pomiješajte krem sir sobne temperature i Nutellu. Miješajte špatulom dok smjesa ne postane glatka. - Umućeni šlag
U drugoj posudi umutite slatko vrhnje sa šećerom dok ne dobijete mekane vrhove. - Spajanje fila
Lagano umiješajte šlag u smjesu od sira u dvije faze. Prvo dodajte polovinu i lagano sjedinite, zatim dodajte ostatak. Miješajte špatulom dok ne dobijete laganu, pjenastu i glatku kremu. - Slaganje cheesecakea
Preko podloge premažite tanki sloj Nutelle i rasporedite Ferrero Rocher kuglice (mi koristimo 6, ali možete i više). Nutella će ih držati na mjestu.
Sipajte polovinu fila i poravnajte. Dodajte Nutellu za sredinu, zatim prelijte ostatkom fila i opet zagladite. - Hlađenje
Pokrijte cheesecake folijom ili tacnom i stavite u frižider najmanje 8 sati ili preko noći. - Dekoracija
Pomiješajte Nutellu ili otopljenu čokoladu s usitnjenim lješnjacima. Izvadite cheesecake iz kalupa (ostavite dno), stavite ga na podlogu i prelijte pripremljenom smjesom. Uklonite višak čokolade, narežite i poslužite. - Napomena
Ako isprobate ovaj recept, ostavite nam recenziju! Ako imate pitanja, slobodno pišite u komentarima – potrudit ćemo se odgovoriti što prije. 😊
Česta pitanja
Mogu li napraviti ovaj Ferrero Rocher cheesecake bez želatine?
Da, ovaj recept je potpuno bez želatine, što ga čini idealnim za one koji je ne žele koristiti.
Čime mogu zamijeniti Nutellu?
Ako nemate Nutellu, možete koristiti bilo koji čokoladno-lješnjak namaz, otopljenu čokoladu ili čak domaći lješnjak namaz.
Koliko dugo treba da se ovaj cheesecake bez pečenja stegne?
Najbolje je ostaviti cheesecake u frižideru najmanje 8 sati, a idealno preko noći, kako bi dobio savršenu teksturu.
Zašto se moj cheesecake fil ne steže kako treba?
Pobrinite se da koristite punomasni krem sir i slatko vrhnje s najmanje 35% masti. Također, nemojte previše miješati fil jer to može utjecati na teksturu. Izbjegavajte korištenje pjenjače (posebno u evropskim uslovima), jer se krem sir može razvodniti.
Kako čuvati ostatke?
Ostatke čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana.