Bez pečenja, a pun okusa – idealan kolač za svaku priliku
Podloga:
- 250 g mljevenog keksa po izboru (ja sam koristila Plazmu)
- 50 g pečenih lješnjaka
- 125 g omekšalog maslaca
- Malo mlijeka po potrebi
Lješnjak (tamni) fil:
- 250 g mascarpone sira
- 200 g kreme od lješnjaka
- 1 vrećica slatkog vrhnja
- 50 g sitno sjeckanih pečenih lješnjaka
Priprema:
- Sve sastojke za podlogu stavite u sjeckalicu i miksajte dok se ne sjedine. Smjesa treba biti takva da se lako može utisnuti u kalup. Ako je presuha i mrvičasta, dodajte malo mlijeka.
- Smjesu utisnite u kalup promjera 22 cm i stavite u frižider dok pripremate fil.
- Za tamni fil umutite mascarpone sir i kremu od lješnjaka dok se potpuno ne sjedine. Na kraju dodajte slatko vrhnje i kratko umutite da dobijete glatku kremu.
- Gotov fil rasporedite preko podloge i vratite kolač u frižider dok pripremate drugi sloj.
- Za svijetli fil ponovite isti postupak s preostalim sastojcima. Pažljivo ga rasporedite preko tamnog fila, pospite sjeckanim lješnjacima i lagano pritisnite.
- Kolač stavite u frižider najmanje 4 sata, a idealno preko noći. Nakon toga poslužite i uživajte u svakom zalogaju.