Bogati, sočni brownies sa komadićima Oreo keksa, bijelom čokoladom i slojem krem sira. Savršeni su za sve ljubitelje čokolade i popularnih Oreo keksića. 🤍🍫
📝 Sastojci
Brownie smjesa
140 g putera (otopljenog)
85 g čokoladnih kapljica (½ šolje)
260 g šećera
80 g smeđeg šećera
2 kašičice ekstrakta vanilije
3 jaja + 1 žumance
190 g brašna
50 g kakao praha
½ kašičice soli
200 g bijele čokolade (kapljice ili komadići)
Oreo keksi (po želji, grubo nasjeckani)
Sloj od krem sira
225 g krem sira (omekšalog)
50 g šećera u prahu
½ kašičice ekstrakta vanilije
👩🍳 Priprema
1. Priprema brownie smjese
U šerpi ili mikrovalnoj otopiti puter i čokoladne kapljice, pa ostaviti da se malo ohladi.
U velikoj posudi umutiti jaja, dodatno žumance, šećer, smeđi šećer i vaniliju dok smjesa ne postane pjenasta.
Dodati otopljenu čokoladnu smjesu i dobro izmiješati.
U drugoj posudi prosijati brašno, kakao prah i so.
Suhe sastojke dodati u smjesu i lagano izmiješati.
Umiješati bijelu čokoladu i komade Oreo keksa.
2. Sloj od krem sira
U posudi izmiješati krem sir, šećer u prahu i vaniliju dok smjesa ne postane glatka.
3. Pečenje
Polovinu brownie smjese rasporediti u pleh obložen papirom za pečenje.
Preko rasporediti sloj krem sira.
Dodati ostatak brownie smjese.
Peći u zagrijanoj rerni na 175°C oko 38–40 minuta.
4. Hlađenje
Kolač ostaviti da se potpuno ohladi, zatim ga rezati na kocke.