Kremasta torta bez pečenja sa puterastom podlogom i laganom mascarpone kremom u dva sloja – jedan sa keksom, drugi sa namazom. Jednostavna, brza i uvijek uspijeva.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme hlađenja: 3 sata
Ukupno: 3 sata i 20 minuta
Sastojci
Podloga:
150 g Lotus Biscoff keksa (ili Plazma keks)
50 g putera
2 kašike mlijeka
Krema:
400 g mascarpone sira (ili ABC sir, Vivis, ili drugi krem sir kod nas)
3 kašike šećera u prahu
400 ml slatkog vrhnja za šlag (oko 35% m.m., hladno)
50 g Lotus Biscoff keksa (ili Plazma), zdrobljenog
2–3 kašike Biscoff namaza (ili Nutella)
Priprema
1️⃣ Podloga
Sameljite keks (Biscoff ili Plazmu). Pomiješajte sa otopljenim puterom i mlijekom. Smjesu čvrsto utisnite u kalup promjera 18 cm. Stavite u frižider dok pripremate kremu.
(Ako koristite Plazmu, mlijeko dodajte postepeno jer se brže povezuje sa puterom.)
2️⃣ Krema
Mascarpone (ili krem sir) kratko izmiksajte sa šećerom u prahu, samo da se sjedini. Dodajte hladno slatko vrhnje i miksajte dok ne dobijete gustu, mazivu kremu. Nemojte previše mutiti.
Kremu podijelite na dva jednaka dijela.
3️⃣ U prvi dio umiješajte drobljeni keks i rasporedite preko podloge.
4️⃣ U drugi dio dodajte Biscoff namaz (ili Nutellu), dobro sjedinite i rasporedite preko prvog sloja.
5️⃣ Stavite tortu u frižider najmanje 3 sata (najbolje preko noći).
6️⃣ Ukrasite po želji: otopljenom Nutellom ili Biscoff namazom, drobljenim keksom, šlagom ili čokoladnim mrvicama.
.
.