Kinder Milk šnite su omiljena poslastica koja već godinama osvaja sve generacije. Spoj sočnog kakao biskvita i lagane, prozračne mliječne kreme čini ovaj kolač jednostavno neodoljivim. Ako ste tražili savršen domaći recept za Kinder Milk šnite – na pravom ste mjestu.

Ovaj recept donosi idealan balans jednostavne pripreme i bogatog okusa. Savršen je za rođendane, porodična okupljanja ili kada želite napraviti desert koji će svi tražiti ponovo.

⏱ Vrijeme pripreme: 20 minuta
🔥 Vrijeme pečenja: 20 minuta
❄ Vrijeme hlađenja: oko 2 sata
👨‍👩‍👧‍👦 Porcija: 8 osoba

📝 SASTOJCI

🍫 Biskvit:

• 6 jaja

• 6 kašika šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 6 kašika glatkog brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 6 kašika vode

• 2 kašike kakaa

🥛 Krema:

• 2 čaše kiselog vrhnja (po 180 g)

• 400 ml slatkog vrhnja za šlag

• 4 kašike meda

• 1 kesica želatina

• 5 kašika vode

👩‍🍳 PRIPREMA

🍫 Priprema biskvita

1️⃣ Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutite u čvrst snijeg.

2️⃣ Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodajte vodu.

3️⃣ Umiješajte brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.

4️⃣ Lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka u smjesu, pazeći da zadrži prozračnost.

5️⃣ Pleh obložite papirom za pečenje, izlijte smjesu i poravnajte.

6️⃣ Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.

7️⃣ Kada se biskvit ohladi, pažljivo ga skinite s papira i vodoravno prerežite na dva jednaka dijela.

🥛 Priprema kreme

1️⃣ Želatin pomiješajte s vodom i ostavite nekoliko minuta da nabubri.

2️⃣ Slatko vrhnje umutite do pola, zatim dodajte kiselo vrhnje i med. Kratko izmiksajte dok se sve ne sjedini.

3️⃣ Želatin lagano zagrijte (ne smije proključati) dok se ne otopi, zatim ga umiješajte u kremu i dobro sjedinite.

🍰 Sastavljanje kolača

1️⃣ Donju koru premažite pripremljenom kremom.

2️⃣ Poklopite drugom korom i lagano pritisnite.

3️⃣ Stavite kolač u frižider najmanje 2 sata da se krema potpuno stegne.

4️⃣ Ohlađeni kolač režite na šnite i poslužite.

💡 Savjet

• Za još autentičniji izgled, možete premazati vrh tankim slojem čokoladne glazure.

• Kolač je najukusniji nakon što odstoji nekoliko sati u frižideru.

• Čuvajte ga pokrivenog u frižideru do 3 dana.