Sočna, bogata i besramno čokoladna torta koja spaja mekani biskvit, kremastu punu čokoladu i glatku glazuru – pravi desert za posebne trenutke i sve ljubitelje intenzivnog čokoladnog okusa.
Sastojci:
- 2 šalice smeđeg šećera
- 1 šalica oštrog brašna
- 1 šalica mekog brašna
- 1 i 1/2 žličice praška za pecivo
- 1 i 1/2 žličice sode bikarbone
- 3/4 šalice kakaa
- 2 jaja
- 1 šalica mlijeka
- 1/2 šalice ulja
- 2 žličice arome vanilije
- 1/2 šalice ključale vode
Priprema:
Pomiješajte sve suhe sastojke u jednoj zdjeli, a u drugoj zdjeli sjedinite sve mokre sastojke, osim vrele vode.
Zatim postepeno dodajte mokre sastojke u suhe. Kada se masa ujednači, miksajte oko 2 minute.
U smjesu zatim dodajte vrelu vodu, dobro promiješajte pa sve izlijte u kalup za pečenje promjera 26 cm, prethodno premazan maslacem i posut krušnim mrvicama.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 170 °C.
Vrijeme pečenja je otprilike 40–45 minuta, ali prema jačini vaše pećnice može biti potrebno i nešto duže – po potrebi produžite pečenje dok kolač ne bude potpuno pečen.
Za kremu:
U mlijeku zakuhajte šećer i puding. U još vruć puding dodajte obje vrste čokolade i instant kavu (nessicu), pa miješajte dok se sve potpuno ne otopi i sjedini u glatku kremu.
Biskvit prerežite vodoravno na dva jednaka dijela i premažite ga toplom kremom.
Za glazuru:
Sve sastojke otopite na pari i ravnomjerno prelijte preko torte.
Tortu dobro ohladite prije posluživanja, pa uživajte u bogatim, sočnim zalogajima ove neodoljive slastice.