Neodoljiva torta bez rerne s hrskavom keks podlogom, bogatim Kinder kremom, voćnim slojem od malina i dvobojnim čokoladnim ganašem – idealna za sve svečane prilike i posebne trenutke
Sastojci:
Kora:
- 300 g mljevenog keksa
- 130 g otopljenog putera
- 130 ml mlijeka
Voćni sloj:
- 400 g crvenog voća (maline ili mješavina)
- 1 kesica vanilin šećera
- ½ kesice želatine + 2 kašike vode (da nabubri)
Kremasti sloj:
- 150 g otopljene Kinder čokolade
- 150 g krem sira
- 300 ml slatke pavlake
- ½ kesice kremfiksa
- 3 Kinder Bueno čokoladice
- Malo sjeckanog lješnjaka (po želji)
Ganaš:
- 100 g crne čokolade
- 100 g bijele čokolade
- 120 ml slatke pavlake
Priprema:
- Sve sastojke za koru sjediniti mikserom ili ručno, pa smjesu ravnomjerno utisnuti u kalup.
1.Voće i vanilin šećer prokuhati, zatim izgnječiti. Dodati nabubrenu želatinu i dobro promiješati dok se ne otopi. Sipati preko kore od keksa i staviti u frižider ili zamrzivač da se stegne.
2.Kinder čokoladu otopiti, pa je pomiješati s krem sirom.
3.Slatku pavlaku i kremfiks umutiti u čvrst šlag, zatim dodati smjesu krem sira i Kinder čokolade i lagano sjediniti špatulom. Umiješati sjeckane Kinder Bueno čokoladice i lješnjak po želji. Smjesu sipati preko voćnog sloja.
4.Za ganaš zagrijati slatku pavlaku, pa je preliti preko bijele i crne čokolade. Ostaviti nekoliko minuta da se čokolada otopi, zatim promiješati. Preko torte prvo sipati tamni ganaš, zatim bijeli. Ukrasiti po želji i ostaviti da se dobro stegne.