Skip to content

Kolač u banani: Sočan, bogato čokoladan i neodoljiv – sa slatkim iznenađenjem u samom srcu

Ako ste ljubitelj čokoladnih kolača s kremom i voćem, ovaj kolač s bananama u sredini će vas potpuno osvojiti. Sočan biskvit, bogata čokoladna krema i svježe banane savršeno se stapaju u jedan neodoljiv desert, a sve je zaokruženo laganim slojem šlaga i ribane čokolade. Kolač izgleda vrlo efektno, a priprema je jednostavna i brza. Recept dolazi iz popularne kuharice Moji čokoladni kolači, poznate po provjerenim i omiljenim slasticama


Biskvit – sastojci:

    • 6 jaja
    • 6 žlica šećera
    • 6 žlica hladne vode
    • 6 žlica brašna
    • 2 žlice kakaa
    • 1 prašak za pecivo



Priprema biskvita:

    1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke izmiksajte sa šećerom, dodajte vodu, pa umiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo
    2. Lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka
    3. Smjesu izlijte u kalup (26 × 30 cm) obložen papirom za pečenje
    4. Pecite 25–30 minuta na 180 °C, zatim ohladite



Krema – sastojci:

    • 2 pudinga od čokolade
    • 5 žlica šećera
    • 800 ml mlijeka
    • 2 žlice gustina
    • 50 g čokolade za kuhanje
    • 250 g margarina
    • 4 banane



Priprema kreme:

    1. Puding, šećer i gustin pomiješajte s malo mlijeka
    2. Smjesu ukuhajte u ostatak mlijeka i kuhajte dok se ne zgusne
    3. Dodajte čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi
    4. Kremu prekrijte folijom i ostavite da se ohladi
    5. U ohlađenu kremu umiksajte margarin sobne temperature



Slaganje kolača:

    1. Na ohlađeni biskvit nanesite polovicu kreme
    2. Po kremi posložite kolutiće banana
    3. Prekrijte ostatkom kreme



Dekoracija:

  • 250 ml vrhnja za šlag

Čvrsto umutite vrhnje, premažite kolač i pospite ribanom čokoladom


Savjet:

Kolač je najukusniji kada odstoji nekoliko sati u hladnjaku – tada se okusi povežu, a tekstura postane još mekša i sočnija