Bogata i nježna torta bez pečenja, složena od sočnih turskih keksa, svilenkaste karamel kreme i laganog šlaga. Jednostavan, ali izuzetno raskošan desert koji osvaja na prvi zalogaj i savršen je za sve posebne prilike.
Sastojci:
- 1 pakovanje turskih keksa
- Toplo mlijeko (za umakanje keksa)
Karamel krem:
- 800 ml mlijeka
- 6 kašika šećera
- 200 ml mlijeka
- 3 kesice karamela pudinga
- 200 g maslaca
Šlag:
- 350 g šlaga
- 300 ml kisele vode
Priprema:
1.U šerpu staviti 800 ml mlijeka i šećer te zagrijavati do vrenja.
2.U posebnoj posudi pomiješati 200 ml mlijeka i puding od karamele, pa smjesu dodati u provrelo mlijeko. Kuhati uz stalno miješanje dok se puding ne zgusne.
3.Gotov puding prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.
4.Kada se puding ohladi, kratko ga izmiješati i dodati maslac, pa sve lijepo sjediniti mikserom.
5.Šlag umutiti s kiselom vodom dok ne postane čvrst.
6.Keksiće kratko umakati u toplo mlijeko i slagati na dno kalupa. Preko keksa nanijeti sloj karamel kreme, zatim sloj šlaga.
7.Postupak ponavljati dok se ne potroše svi sastojci (ja sam slagala ukupno 3 sloja).
8.Po vrhu ukrasiti karamelom po želji i tortu ostaviti u frižideru da se dobro stegne.