Ako volite domaće kolače koji uvijek uspiju, ova baklava je pravi izbor. Mirisna, bogata lješnjacima i savršeno zalivena agdom – nestaje u trenu! 😍
Sastojci:
- 500 g gotovih kora
- 400 g mljevenih lješnjaka
- 50 g griza
- 600 g šećera
- 750 ml vode
- 1 limun
- 2 vanilin šećera
- 100 g maslaca
- 50 ml ulja
- 50 ml vode
Priprema:
Prvo skuhajte agdu kako bi se stigla potpuno ohladiti.
U šerpu stavite 750 ml vode, 600 g šećera i 1 vanilin šećer. Kad prokuha, kuhajte još 15 minuta. Sklonite s vatre i dodajte nekoliko kriški limuna po želji. Ostavite da se hladi.
Lješnjake sameljite, ali ne previše sitno. Dodajte griz, 1 vanilin šećer, 3 velike kašike šećera i nekoliko kašika vode da se smjesa lijepo poveže.
Maslac, ulje i 50 ml vode otopite i dobro promiješajte.
Uzmite jednu koru i premažite je pripremljenom smjesom. Preko stavite drugu koru i opet premažite, pa treću i nju premažite. Na treću koru rasporedite fil od lješnjaka i zarolajte. Tako ponavljajte dok ne potrošite sav materijal.
Baklavu složite u pleh, isijecite na komade i premažite ostatkom smjese od maslaca, ulja i vode.
Pecite na 185°C oko 35 minuta, dok lijepo ne porumeni.
Vruću baklavu prelijte hladnom agdom. Slobodno iskoristite svu agdu jer će baklava sve upiti i biti savršeno sočna.
Ostavite da se dobro ohladi, pa uživajte u svakom zalogaju! 🤤