Mekan čokoladni biskvit, lagana krema i slatke banane u savršenom zalogaju.
Biskvit:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 2 kašike kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
Fil:
- 300 ml slatkog vrhnja
- 200 g krem sira ili mascarponea
- 2 kašike šećera u prahu
Dodatno:
- 2 do 3 banane
Priprema:
- Umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
- Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa lagano sjedinite.
- Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje.
- Pecite na 180°C oko 10–12 minuta.
- Pečeni biskvit odmah uvijte u rolat zajedno s kuhinjskom krpom i ostavite da se ohladi.
- Umutite slatko vrhnje, pa dodajte krem sir i šećer u prahu.
- Ohlađeni biskvit pažljivo odmotajte, premažite filom i po sredini stavite cijele banane.
- Ponovo urolajte i ostavite u frižideru najmanje 1 sat.
- Po želji ukrasite otopljenom čokoladom, kakaom ili šlagom.
