Savršene Starinske Breskvice – Recept

Starinske breskvice su neodoljiv desert koji svojim izgledom i ukusom vraća u detinjstvo. Ove slatke poslastice podsećaju na sočne breskve, a njihov miris ispunjava kuću toplinom i nostalgijom. Ovaj recept će vam omogućiti da pripremite savršene breskvice koje će oduševiti svakog ko ih proba.

Potrebni Sastojci

Da bi recept uspeo 100%, molimo vas da koristite navedene mere.

• Jaja: 2 komada
• Šećer: 1 šolja (200g)
• Ulje: 1 šolja (240ml)
• Brašno: 4 šolje (500g)
• Prašak za pecivo: 1 kesica (10g)
• Marmelada od kajsija: 200g
• Ekstrakti za boju: crvena i žuta
• Šećer za posipanje: 100g
• Listovi mente: za dekoraciju

Način Pripreme (Korak po Korak)

1. Priprema: Uključite rernu da se zagreje na 180°C. Pripremite pleh i obložite ga papirom za pečenje.
2. Proces rada: U velikoj posudi umutite jaja i šećer dok smesa ne postane penasta. Dodajte ulje i nastavite da mešate. Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo, mešajući dok ne dobijete glatko testo.
3. Oblikovanje: Od testa oblikujte male kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu lagano pritisnite da dobijete oblik polulopte.
4. Termička obrada: Pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta ili dok ne postanu blago zlatne. Ostavite ih da se potpuno ohlade.
5. Punjenje i dekoracija: Kada se polulopte ohlade, izdubite sredinu svake. Napunite svaku polovinu marmeladom od kajsija i spojite ih da izgledaju kao breskva.
6. Bojenje: U dve posude pripremite vodu sa nekoliko kapi crvenog i žutog ekstrakta. Lagano umočite svaku breskvicu prvo u žutu, zatim u crvenu boju, i odmah ih uvaljajte u šećer.
7. Završni korak: Dekorišite listovima mente i poslužite.

Tajna Savršenog Ukusa (Saveti)

• Temperatura sastojaka: Jaja i ulje neka budu sobne temperature za bolje povezivanje.
• Trik šefa kuhinje: Ako želite intenzivniju boju, dodajte još nekoliko kapi ekstrakta.

Nutritivne Vrednosti (Po porciji)

Čuvanje i Posluživanje

Starinske breskvice možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 5 dana. Za duže čuvanje, preporučuje se zamrzavanje.

Česta Pitanja (FAQ)

Da li mogu da zamenim marmeladu od kajsija?
Da, možete koristiti bilo koju drugu marmeladu po vašem ukusu.

Zašto mi breskvice nisu spojene?
Uverite se da su polovine dobro ohlađene pre spajanja i da koristite dovoljno marmelade kao lepak.

Starinske breskvice su neodoljiv desert koji svojim izgledom i ukusom vraća u detinjstvo. Ove slatke poslastice podsećaju na sočne breskve, a njihov miris ispunjava kuću toplinom i nostalgijom. Ovaj recept će vam omogućiti da pripremite savršene breskvice koje će oduševiti svakog ko ih proba.

Potrebni Sastojci

Da bi recept uspeo 100%, molimo vas da koristite navedene mere.

• Jaja: 2 komada
• Šećer: 1 šolja (200g)
• Ulje: 1 šolja (240ml)
• Brašno: 4 šolje (500g)
• Prašak za pecivo: 1 kesica (10g)
• Marmelada od kajsija: 200g
• Ekstrakti za boju: crvena i žuta
• Šećer za posipanje: 100g
• Listovi mente: za dekoraciju

Način Pripreme (Korak po Korak)

1. Priprema: Uključite rernu da se zagreje na 180°C. Pripremite pleh i obložite ga papirom za pečenje.
2. Proces rada: U velikoj posudi umutite jaja i šećer dok smesa ne postane penasta. Dodajte ulje i nastavite da mešate. Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo, mešajući dok ne dobijete glatko testo.
3. Oblikovanje: Od testa oblikujte male kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu lagano pritisnite da dobijete oblik polulopte.
4. Termička obrada: Pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta ili dok ne postanu blago zlatne. Ostavite ih da se potpuno ohlade.
5. Punjenje i dekoracija: Kada se polulopte ohlade, izdubite sredinu svake. Napunite svaku polovinu marmeladom od kajsija i spojite ih da izgledaju kao breskva.
6. Bojenje: U dve posude pripremite vodu sa nekoliko kapi crvenog i žutog ekstrakta. Lagano umočite svaku breskvicu prvo u žutu, zatim u crvenu boju, i odmah ih uvaljajte u šećer.
7. Završni korak: Dekorišite listovima mente i poslužite.

Tajna Savršenog Ukusa (Saveti)

• Temperatura sastojaka: Jaja i ulje neka budu sobne temperature za bolje povezivanje.
• Trik šefa kuhinje: Ako želite intenzivniju boju, dodajte još nekoliko kapi ekstrakta.

Nutritivne Vrednosti (Po porciji)

Čuvanje i Posluživanje

Starinske breskvice možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 5 dana. Za duže čuvanje, preporučuje se zamrzavanje.

Česta Pitanja (FAQ)

Da li mogu da zamenim marmeladu od kajsija?
Da, možete koristiti bilo koju drugu marmeladu po vašem ukusu.

Zašto mi breskvice nisu spojene?
Uverite se da su polovine dobro ohlađene pre spajanja i da koristite dovoljno marmelade kao lepak.