Mekan čokoladni biskvit natopljen mlijekom, sa kremom od mascarpone sira i čokoladnim preljevom. Savršen desert za ljubitelje čokolade.
📝 Sastojci
Biskvit
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 80 ml suncokretovog ulja
- 200 ml mlijeka
- prstohvat soli
- 8 g praška za pecivo
- 30 g kakaa u prahu
- 190 g brašna
Preliv za natapanje
- 200 ml mlijeka
- 15 g kakaa u prahu
Krema
- 300 ml slatke pavlake
- 250 g mascarpone sira
Čokoladni preljev
- 200 ml slatke pavlake
- 200 g čokolade
👩🍳 Priprema
1. Biskvit
- Umutiti jaja, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane pjenasta.
- Dodati ulje i mlijeko, pa promiješati.
- Dodati brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli i sve sjediniti.
- Smjesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje.
- Peći u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta.
2. Natapanje
- Pomiješati mlijeko i kakao.
- Pečeni biskvit preliti pripremljenim prelivom.
3. Krema
- Umutiti slatku pavlaku dok ne postane čvrsta.
- Dodati mascarpone sir i lagano izmiješati.
- Kremu rasporediti preko natopljenog biskvita.
4. Čokoladni preljev
- Zagrijati slatku pavlaku.
- Dodati čokoladu i miješati dok se potpuno ne otopi.
- Preliti preko kolača i poravnati.
❄️ Savjet: Kolač stavite u frižider 2–3 sata prije serviranja da se krema i čokolada lijepo stegnu.