Ako volite tiramisu i cheesecake, ovaj desert spaja najbolje od oba svijeta – kremast je, mirisan po kavi i rumu, a gotov za tren. Priprema se bez pečenja i bez želatine, tako da nema brige oko stiskanja kreme ili dugog hlađenja.
Slaže se u čaši, što ga čini savršenim za brzi desert nakon ručka ili romantičnu večeru u dvoje. Najbolje? Možete ga poslužiti odmah nakon pripreme.
Mjere su za dvije čaše. Ako pripremate za više osoba, jednostavno povećajte količine sastojaka.
Sastojci
Podloga:
- 35 g mljevenih keksa
- 15 g otopljenog maslaca
Piškote:
- 50 ml jake crne kave
- 2 piškota
- 1 žličica ruma
Krema:
- 70 g sirnog namaza
- 60 g mascarpone sira
- 60 ml vrhnja za šlag
- 40 g šećera u prahu
- nekoliko kapi ekstrakta vanilije
- zaslađeni kakao za posipanje
Priprema
- Pomiješajte mljevene kekse s otopljenim maslacem i utisnite smjesu na dno dviju čaša.
- Piškote natrgajte na manje komade i kratko ih umočite u mješavinu kave i ruma.
- Mikserom izmiksajte sirni namaz, mascarpone, šećer u prahu i vaniliju dok ne dobijete glatku kremu.
- Posebno istucite vrhnje u čvrsti šlag pa ga lagano ručno umiješajte u sirnu smjesu.
- Preko podloge od keksa rasporedite dio kreme, dodajte namočene piškote, zatim ostatak kreme.
- Na kraju obilno pospite kakaom.
Poslužite odmah i uživajte u savršenoj kombinaciji kremastog cheesecakea i klasičnog tiramisua.
