Skip to content

Torta od palačinki s jagodama

Sastojci

Za kremu od jagoda

  • 400 ml slatkog vrhnja
  • 200 g krem sira
  • 75 g šećera u prahu
  • 2 kašičice vanilin šećera
  • 300 g jagoda, narezanih na sitne kockice
  • sitno naribana korica 1 limete

Dodatno

  • 10 palačinki
  • 200 g jagoda, narezanih na četvrtine

Priprema

  1. Slatko vrhnje, krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer zajedno umutite u laganu i prozračnu kremu.
  2. U kremu pažljivo umiješajte sitno nasjeckane jagode i naribanu koricu limete.
  3. Pripremite kalup sa odvojivim obručem promjera 22 cm. Četiri palačinke rasporedite uz rub tako da jedna polovina svake palačinke bude unutar kalupa, a druga visi preko ruba.
  4. Jednu palačinku položite na dno tako da ga potpuno prekrije.
  5. Zatim napravite 4 sloja, naizmjenično slažući kremu od jagoda i palačinke.
  6. Završite jednom palačinkom, a zatim dijelove palačinki koji vise preko ruba preklopite prema sredini i zatvorite tortu.
  7. Stavite u frižider najmanje 2 sata, a možete je ostaviti i preko noći. Dobro ohlađena torta mnogo se ljepše reže.
  8. Izvadite tortu iz kalupa i ukrasite četvrtinama svježih jagoda i, po želji, s još malo naribane korice limete.