Torta od sira s borovnicama

Podloga:

• 150 g keksa

• 80 g maslaca

Fil:

• 250 g šlaga

• 1 prašak za šlag (nije obavezno)

• 500 g krem sira

• 100 g otopljene bijele čokolade

• 2 kašike šećera u prahu

• 5 kašika džema od borovnica

Preljev:

• džem od borovnica

Džem:

• 250 g smrznutih borovnica

• 100 g šećera

Priprema:

1. Podloga:
   Keks sameljite ili izmrvite. Maslac otopite i pomiješajte s keksom. Smjesu utisnite u kalup za tortu i poravnajte. Stavite u frižider da se stegne.

2. Džem od borovnica:
   U šerpu stavite smrznute borovnice i šećer. Kuhajte na srednjoj vatri oko 10–15 minuta dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi.

3. Fil:
   Umutite šlag (po želji dodajte prašak za šlag). U drugoj posudi pomiješajte krem sir, šećer u prahu i otopljenu bijelu čokoladu. Dodajte 5 kašika pripremljenog džema od borovnica i lagano umiješajte umućeni šlag.

4. Slaganje:
   Fil rasporedite preko podloge od keksa i poravnajte.

5. Preljev:
   Na vrh torte rasporedite džem od borovnica.

6. Hlađenje:
   Tortu stavite u frižider najmanje 3–4 sata (ili preko noći) da se dobro stegne.

Prijatno! 🍰🫐