Skip to content

Torta s malinama i bijelom čokoladom (bez pečenja)

Kombinacija kremaste bijele čokolade i osvježavajućih malina daje savršen balans okusa. Lagana, elegantna i idealna za svaku priliku.

Sastojci

Kora

  • 300 g mljevenog keksa

  • 1 vanilin šećer

  • 120 g putera (otopljenog)

  • 120 ml mlijeka

Bijeli fil

  • 700 ml mlijeka

  • 150 g šećera

  • 2 pudinga od bijele čokolade

  • 1 kašika gustina

  • 200 g bijele čokolade

  • 150 g putera

  • 250 ml slatke pavlake

Voćni fil

  • 400 g zamrznutih malina

  • 4 kašike šećera

  • 1 vanilin šećer

  • 2 kašike gustina + 4 kašike vode

Glazura

  • 100 g bijele čokolade

  • 50 ml slatke pavlake

Priprema

1. Kora

  1. Pomiješajte mljeveni keks, vanilin šećer, mlijeko i otopljeni puter.

  2. Smjesu utisnite u kalup (24 cm) i poravnajte.

2. Bijeli fil

  1. Puding i gustin pomiješajte sa 200 ml mlijeka.

  2. Ostatak mlijeka (500 ml) zagrijte sa šećerom.

  3. Dodajte puding smjesu i kuhajte dok se ne zgusne.

  4. Dodajte bijelu čokoladu i miješajte da se otopi.

  5. Ostavite da se fil ohladi.

  6. Umutite puter, pa ga sjedinite s filom.

  7. Dodajte umućenu slatku pavlaku i lagano izmiješajte.

3. Voćni fil

  1. Maline i šećer stavite da se kuhaju.

  2. Zgnječite ih viljuškom.

  3. Dodajte gustin razmućen u vodi.

  4. Kuhajte još oko 1 minut dok se ne zgusne.

  5. Ohladite.

4. Slaganje torte

  1. Na koru stavite polovinu bijelog fila.

  2. Preko rasporedite voćni fil od malina.

  3. Premažite ostatkom bijelog fila i poravnajte.

5. Glazura

  1. Otopite bijelu čokoladu i slatku pavlaku.

  2. Prelijte preko torte.