Ako želite ukusan, zdrav i jednostavan desert, ove veganske pločice su savršen izbor. Priprema je brza, sastojci su nutritivni, a rezultat je hrskava poslastica kojoj se uvijek rado vraćate
Sastojci za pločice
- 20 ml javorovog sirupa
- 80 g tamnog šećera
- 250 g maslaca od kikirikija
- 2 kašičice ekstrakta vanilije
- 150 g ekspandirane riže ili spelte
Sastojci za čokoladni preljev
- 180 g tamne čokolade
- 60 g MEGGLE Vegan Alpinesse namaza
- 25 g smeđeg šećera
- 3 kašičice ekstrakta vanilije
- 1 prstohvat morske soli
Priprema pločica
- U malom loncu zagrijte javorov sirup i tamni šećer na laganoj vatri, miješajući dok se šećer u potpunosti ne otopi
- Dodajte maslac od kikirikija i ekstrakt vanilije pa miješajte dok smjesa ne postane ujednačena i glatka
- Prebacite smjesu u veću zdjelu, dodajte ekspandiranu rižu ili speltu i dobro promiješajte
- Smjesu istresite u pleh obložen papirom za pečenje i čvrsto utisnite kako bi se formirao ravnomjeran sloj
Priprema čokoladnog preljeva
- Sitno nasjeckajte tamnu čokoladu i ostavite je sa strane
- U posudi na srednje niskoj temperaturi zagrijte Vegan Alpinesse namaz, smeđi šećer, ekstrakt vanilije i morsku so, miješajući dok se šećer ne otopi (oko 3–4 minute)
- Smanjite vatru i postepeno dodajte nasjeckanu čokoladu, miješajući dok smjesa ne postane glatka i kompaktna
- Prelijte čokoladnu smjesu preko pripremljene podloge i poravnajte
Završni korak
- Stavite pleh u frižider otprilike 1 sat, dok se čokolada potpuno ne stegne
- Izvadite pločice iz kalupa, skinite papir za pečenje i narežite na željene oblike
- Poslužite i uživajte