Ova torta je savršen izbor kada želite brz i siguran desert bez uključivanja rerne. Kremasta, lagana i puna čokoladnog okusa, idealna je za porodična okupljanja, rođendane ili kada vam se iznenada najave gosti. Priprema je jednostavna i ne zahtijeva posebno kulinarsko iskustvo, a rezultat je torta koja uvijek uspije.
SASTOJCI:
- 600 g choco cookies čajnog peciva s komadićima čokolade
- 500 ml slatkog vrhnja (za šlag)
- 3 mala sirna namaza
- 4 kašike kiselog vrhnja
- 100 g šećera u prahu
- 200 ml mlijeka
PRIPREMA:
Ako planirate vaditi tortu iz kalupa, okrugli kalup promjera 22 cm obložite prozirnom folijom. Kod kalupa s odvojivim stranicama dovoljno je obložiti samo rubove, što će vam znatno olakšati kasnije skidanje torte.
Slatko vrhnje umutite sa šećerom u prahu dok ne dobijete čvrst i stabilan šlag. Važno je da vrhnje bude dobro ohlađeno kako bi se lakše umutilo. Nakon toga dodajte kiselo vrhnje i sirni namaz te sve lagano izmiksajte dok ne dobijete glatku, svilenkastu kremu bez grudvica.
Svaki keks kratko umočite u mlijeko – tek toliko da omekša, ali da ne postane gnjecav. Kekse slažite u krug uz rub kalupa, od spolja prema sredini. Kada složite prvi red, preko njega špatulom nanesite sloj kreme debljine oko 1 do 2 cm.
Nastavite sa slaganjem novih krugova keksa na isti način, svaki put ih kratko umakajući u mlijeko, pa prekrivajući slojem kreme. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal, pazeći da završni sloj bude krema.
Gornji dio torte poravnajte tankim slojem kreme i stavite je u frižider na najmanje 4 sata, a idealno preko noći, kako bi se lijepo stegnula i povezala.
Kada je torta potpuno ohlađena, pažljivo je izvadite iz kalupa i premažite ostatkom kreme sa svih strana. Po želji, tortu možete dodatno ukrasiti rendanom čokoladom, čokoladnim mrvicama ili kakao prahom.
Ova keks torta bez pečenja je lagana, osvježavajuća i savršeno se reže, a još je ukusnija nakon što odstoji u frižideru.