Skip to content

Kremasta juha s tortelinima

Kremasta juha s tortelinima – brza i zasitna večera

Sastojci

    • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
    • 1 velika mrkva, oguljena i nasjeckana
    • 1 mali žuti luk, nasjeckan
    • 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
    • 3 šalice povrtnog ili pilećeg temeljca (bez soli)
    • 425 g nasjeckanih rajčica iz konzerve
    • ½ čajne žličice sušenog češnjaka
    • ½ čajne žličice sušenog origana
    • 3 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka (+ još malo za ukras)
    • ½ čajne žličice mljevenog crnog papra
    • 1 cajna žličica soli
    • 250 g tortelina sa sirom
    • 150 g mladog špinata
    • 250 ml vrhnja za kuhanje



Priprema

    1. U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte mrkvu i luk te kuhajte uz povremeno miješanje dok luk ne omekša (oko 5 minuta).



    1. Dodajte češnjak i kratko pržite uz stalno miješanje dok ne zamiriše (oko 1 minutu).



    1. Umiješajte temeljac, rajčice, bosiljak, papar i sol. Zakuhajte, zatim smanjite vatru, poklopite i kuhajte 5 minuta.



    1. Dodajte torteline i kuhajte još 5 minuta uz povremeno miješanje.



    1. Smanjite vatru, umiješajte mladi špinat i vrhnje te kuhajte dok špinat ne uvene (oko 1 minutu).



    1. Poslužite toplo, po želji ukrasite dodatnim bosiljkom.