Skip to content

Muffini od vanilije sa crvenim voćem i belom čokoladom

Vazdušasti muffini sa vanilijom, crvenim voćem i topljenom belom čokoladom


Sastojci

    • 2 jaja
    • 150 g šećera
    • 1 kesica vanilin šećera
    • 120 ml jogurta
    • 100 ml mleka
    • 75 ml ulja
    • 2 kašike arome/ekstrakta vanilije
    • 250 g glatkog brašna
    • 1 prašak za pecivo
    • 1 kesica pudinga od vanilije (samo prah)
    • Crveno voće (maline, višnje ili po izboru)
    • Bela čokolada (oko 200 g)
    • Mrvice ili dekoracija po želji



Priprema

    1. Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.



    1. Dodati jogurt, mleko i ulje, pa kratko sjediniti.



    1. U posebnoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo i puding u prahu, pa postepeno dodavati u smesu.



    1. Na kraju dodati aromu vanilije i lagano izmešati.



    1. Kalup za muffine obložiti papirnim korpicama i puniti ih smesom do 2/3 visine.



    1. Dodati crveno voće i komadiće bele čokolade (ili po želji malo još smese preko).



    1. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta.



    1. Kada se muffini ohlade, preliti otopljenom belom čokoladom ili posuti šećerom u prahu i dekorisati mrvicama.