Klasična domaća poslastica od keksa, oraha i čokolade
Sastojci
Smjesa
- 200 ml vode
- 250 g margarina
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 400 g mljevenog keksa
- 300 g mljevenih oraha
- 100 g čokolade za kuhanje
Glazura
- 150 g čokolade za kuhanje
- 6 žlica ulja
Priprema
U posudu na štednjaku sipati vodu, dodati margarin narezan na manje komade, šećer i vanilin šećer.
Zagrijavati uz miješanje dok se svi sastojci ne otope.
U veću posudu staviti mljeveni keks i mljevene orahe te ih dobro izmiješati.
U sredini napraviti udubljenje i u njega sipati otopljenu smjesu s margarinom.
Sve dobro izmiješati kuhačom dok se ne dobije jednolična i kompaktna masa.
Smjesu podijeliti na dva jednaka dijela.
U jedan dio dodati otopljenu čokoladu za kuhanje i dobro izmiješati.
Protvan dimenzija 35 × 20 cm lagano namazati uljem.
Na dno prvo rasporediti tamni (čokoladni) sloj i dobro ga izravnati.
Preko njega pažljivo nanijeti svijetli sloj i zagladiti površinu.
Za glazuru na pari otopiti čokoladu za kuhanje s uljem i preliti preko svijetlog sloja.
Glazura je potpuno tekuća – to je normalno.
Bajadere staviti u frižider da se hlade preko noći, a zatim rezati na pravokutnike po želji.
Preporučena veličina je 4 × 2 cm.